i.p.e. Blend Beans 100g
¥1,000
ipe wakayamaで提供される「ここでしか食べられない」和歌山の風土や魅力を持つスイーツやパンの可能性を最高まで高められるように調合された特別なスタンダードブレンド。
味わいはスイーツやパンに使われる素材の味をさらに引き出せるように程よいビター感、ボディ、フルーティさを併せ持つバランスのとれた味わいになっています。
ブラックで飲まれるのはもちろん、ミルクビバレッジとしても抜群です。 ipe wakayamaではカフェラテのエスプレッソにも使用していますのでこちらもまた違った表情が垣間見えます。
ミルクと合わせると調和のとれた甘さが引き立ち和素材のスイーツやお料理にも良く合います。 お家やお仕事の合間にもお気に入りのアイテムとペアリングして”イペ”してくださいね。
Guatemala
精製方法 / Process: Washed
標高 / Altitude: 1,300m - 1,800masl
品種 / Variety: Pacamara
生産地 / Region: San Marcos / サンマルコス
Brazil
精製方法 / Process: Natural
標高 / Altitude: 800 - 1,400masl
品種 / Variety: Mundo novo, Catuai & others.
生産地 / Region: Minas Gerais / ミナスジェライス
ダークチョコレート、レッドアップル、ローステッドナッツ
Dark Chocolate, Red Apple, Roasted Nuts.
中深煎り / Medium roast
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